オープンキッチン
インドネシア、特に森の中で食事をするときには、一瞬ですが 「衛生面」 が気になります。
考えても心配しても、空腹だし、まず選択肢もないので、食べます。
こんなオープンキッチンが見えたときはどう思われるでしょうか。
奥に見えるのが鍋でしょう。
そして手前に見えるバケツには何が入っていたのでしょうか。
キャンプ場での食事の用意にも見えますね。
そしてこのキッチンの裏には、大きな水場が広がっていました。
食事の後で見に行くと、鶏の羽やいろんな部分が散らばって落ちていました。
森の中では、リスクを恐れず何でも食べなければ生きてはいけません。
ジャカルタに戻れば、病院に行って診察してもらえますから。
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Shunichiro AZUMA
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